Salchichón a la Pimienta de Jabalí (220GR)

• Denominación: Salchichón de Jabalí a la Pimienta (NºFicha FR-FTEC-EJ-06 • Rev 9 • Fecha revisión: 06/08/2024) EJ-06 SALCHICHON DE JAB…
• Ingredientes: Magro de jabalí 80 %, magro de cerdo 11 %, sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias, aroma natural; película de pimienta EJ-06 SALCHICHON DE JAB…
• Características organolépticas: Color y olor característicos de la carne, sin tonalidades ni matices que indiquen defectos; apto para consumidores sensibles: no detectados EJ-06 SALCHICHON DE JAB…
• Alergias: No contiene alérgenos (Reg. 1169/2011) • Producto no irradiado EJ-06 SALCHICHON DE JAB…
• Parámetros microbiológicos:
• Listeria: ausencia/25 g
• Salmonella: ausencia/25 g
• E. coli ≤ 5 000 u.f.c./g
• Control de metales, puede contener trazas metálicas EJ-06 SALCHICHON DE JAB…

• Energía: 1 771,4 kJ / 423,1 kcal
• Grasas: 32,7 g
• – de las cuales saturadas: 12,9 g
• Hidratos de carbono: 4,8 g
• – de los cuales azúcares: 0,7 g
• Proteínas: 27,4 g
• Sal: 2,7 g
• Referencia: 8.400 kJ / 2.000 kcal

EJ-06 SALCHICHÓN DE JAB…

• Envase primario: calibre ~220 g, en bolsa de polietileno
• Envase secundario: caja de cartón con 25 uds (peso neto caja: 5,5-6 kg aprox.)
• Paletización: 12 cajas de base × 7 cajas de altura (pallet: 1 200 × 820 × 1 596 mm) EJ-06 SALCHICHON DE JAB…
• GLN / EAN-128 disponibles en etiqueta

1. Refrigerar a ≤ 4 °C en todo momento.
2. Vida útil: 2 años desde la fecha de producción (refrigerado) EJ-06 SALCHICHÓN DE JAB….
3. Consumo: directo, tras lonchear. No recongelar tras abrir. EJ-06 SALCHICHÓN DE JAB…
4. Transporte: vehículo fresco y seco, apto uso alimentario, limpio y sin sustancias extrañas. EJ-06 SALCHICHÓN DE JAB…

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¿Qué tipos de carne de caza puedo encontrar en Cárnicas Dibe?

Ofrecemos una amplia variedad de carnes de caza como jabalí, ciervo, corzo, gamo, cerdo y más. Todos nuestros productos provienen de animales silvestres, garantizando calidad y autenticidad.

¿Cómo se envasa la carne de caza?

La carne se envasa al vacío y se envía en condiciones óptimas de conservación. Utilizamos embalaje refrigerado para asegurar que llegue en perfecto estado a tu domicilio.

¿Cómo es la calidad de DIBE?

Contamos con unas instalaciones equipadas que garantizan una trazabilidad, una mejor calidad y un proceso de seguridad en nuestros productos, todo esto apoyado con nuestra certificación en la I.F.S.

¿Puedo congelar la carne de caza?

Sí, todos nuestros productos son aptos para ser congelados sin perder su calidad ni sabor. Te recomendamos congelarlos lo antes posible si no los vas a consumir de inmediato.