Extra Ragout of Fighting Bull (1KG)

Name: Extra Ragout of Fighting Bull (1KG)
Brand: Carnicas Dibe
SKU: Ragout-Extra-de-toro-Extra-lidia-760
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

(€11,50/kg)

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Extra Ragout of Fighting Bull (1KG)

€11,50 EUR

Advantages and main features

INGREDIENTS: 100% ragout (front and skirt) of wild fighting bull
ORIGINSpain and Portugal; channels identified and labelled according to current regulations
ALLERGENSDoes not contain (Reg. 1169/2011). Non-irradiated product
GMO: No mention required according to Regl. 1829/2003 and 1830/2003

PRIMARY PACKAGINGVacuum-sealed bag, 1 kg pieces in polyethylene.
SECONDARY PACKAGINGCardboard box with 5 units (net weight of box ≈ 5 kg)
PALLETIZATION: 9 base boxes × 14 high (pallet 1 200 × 820 × 1 580 mm)
BOX DIMENSIONS: 584 × 381 × 164 mm

FROZEN: Store at ≤ –18 °C (shelf life: 3 years from packaging).
COOLED: Store at ≤ 4 °C (shelf life: 30 days from packaging).
After defrosting in the refrigerator, store at ≤ 4 °C and consume within ≤ 2 days.

Cook to an internal temperature ≥ 80 °C (176 °F) in the center of the product.
Do not consume raw or refreeze after defrosting.

Salmonella: Absence/25 g
Escherichia coli: ≤ 5,000 CFU/g
Lead: ≤ 0.10 mg/kg
Metal controlMay contain traces of metal

Ingredientes

Ragout con Codillo de Toro de Lidia.

Conservación

Conservar a -18ºC.

Consumo

Cocine a temperatura mínimo de 80ºC.

Historia

Cárnicas Dibe S.L., fundada en 1979 por Dionisio Sánchez y Beatriz de Castro, comenzó como una charcutería familiar. Con el tiempo, la empresa se expandió, inaugurando en 2005 una moderna industria de más de 4000 m² en El Gordo, Extremadura. Hoy, la cuarta generación lidera la empresa, enfocándose en mejorar la calidad de sus productos y en la expansión nacional e internacional. Se destacan por su equipo joven e innovador y su compromiso con la seguridad alimentaria, respaldado por la certificación I.F.S. que garantiza altos estándares en su producción.