Jar of wild boar cured meat in olive oil
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Advantages and main features
- INGREDIENTS: Wild boar meat, salt, sugar, thyme, smoke flavoring, olive oil, spices, acidity regulator (E-331), preservatives (E-252, E-250)
- ORIGIN: Spain
- GMO: No mention required according to Regl. 1829/2003 and 1830/2003
- ALLERGENSDoes not contain (Reg. 1169/2011). Non-irradiated product
- ANALYTICAL PARAMETERS:
- Listeria monocytogenes: absence/25 g
- Salmonella: absence/25 g
- Escherichia coli: ≤ 5,000 cfu/g
- Metal control: may contain trace metals
- ENERGY VALUE: 1,404.8 kJ / 335.5 kcal
- FATS: 9.2 g –OF WHICH SATURATED: 5.3 g
- CARBOHYDRATES: 6.4 g –OF WHICH SUGARS: 0.6 g
- PROTEINS: 42.7 g
- SALT: 3.9 g
- PRIMARY PACKAGING80g glass jar
- SECONDARY PACKAGINGCardboard box with 14 jars (net weight of box: ± 6 kg approx.)
- PALLETIZATION: 6 base boxes × 12 high boxes; pallet 1 200 × 820 × 1 596 mm
- COOLED: Store at ≤ 4 °C.
- EXPIRATION: 2 years from the date of production
- TRANSPORT: Fresh and dry vehicle, suitable for food use, clean and free of foreign substances
- HOW TO USEDirect consumption
Qualification
Ingredientes
INGREDIENTES:Carne de jabalí, sal, azucar, tomillo, aroma de humo, especias, aceite de oliva, corrector de acidez (E-331)conservadores(E-252, E-250)
Conservación
Conservar en un sitio seco y fresco.
Historia
Cárnicas Dibe S.L., fundada en 1979 por Dionisio Sánchez y Beatriz de Castro, comenzó como una charcutería familiar. Con el tiempo, la empresa se expandió, inaugurando en 2005 una moderna industria de más de 4000 m² en El Gordo, Extremadura. Hoy, la cuarta generación lidera la empresa, enfocándose en mejorar la calidad de sus productos y en la expansión nacional e internacional. Se destacan por su equipo joven e innovador y su compromiso con la seguridad alimentaria, respaldado por la certificación I.F.S. que garantiza altos estándares en su producción.